Verduras e legumes fresquinhos, colhidos na própria horta, podem ser uma fonte de renda para muitas famílias em Sarandi. A Dona Áurea Camargo é um exemplo; ela cuida de vários canteiros em uma das hortas comunitárias no município. Para Conrado Ferri, a saúde depende de uma boa alimentação, por isso, "esse projeto receberá incentivos pra melhorar a produtividade e a renda de quem se dedica a esse trabalho".Garbúggio, ainda destaca que os espaços das hortas precisam ser reaproveitados, pois ficam em áreas destinadas para a rede elétrica, ou seja, não podem abrigar nenhum tipo de construção, explicou.
